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剪刀的选购与保养

2018-02-08  来自: 青州市剪刀厂有限公司浏览次数:259

  剪刀的选购方法与剪刀在使用时要注意,所剪的物品与剪刀的承受功能相吻合等,我们一起看一下吧。

  一、选购方法:

  1、看两只脚圈是否平整,圆弧对称。

  2、看剪刀刃口是否平直、无缺口。

  3、看两片剪刀头部尖 端是否整齐、贴拢、错位(俗称“过头”)。

  4、看刀刃口铺钢是否均匀,外口钢铁分明,无夹灰、断钢和软口。在试用时,刃口张口和合拢轻快自如、不打疙顿。

  二、使用保养:

  1、斩骨、切肉请分别用不同的刀。不要用厨刀切、削木材、金属等硬物。

  2、百人牛牛斩骨应选跟部刃口为钝角的斩骨刀,斩骨时以刀刃的跟部接触骨头,垂直落刀。如果骨头咬住刀的刃口时,不宜左右摇晃拔出刀刃。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍,直至骨断。否则,会造成刀刃口断钢形成弧型缺口。

  3、刀具每次用后需洗净、擦干、抹上熟的食用油,放置通风、干燥处,远离水源和燃气灶具,以防生锈。(不锈钢 刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑,应防止)

  4、传统家庭防锈方法是将碳钢 刀经常用淘米泔水浸泡,用以防锈。


关键词: 剪刀的选购与保养           

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